Castanha, sucos e doces são os sub-produtos mais conhecidos do caju, cultura de bandeira na província de Gaza. Quem cruza os distritos de Chibuto, Chongoene, Chokwe e Mandjakazi, percebe que o caju é o produto de eleição nestes locais. Gaza prevê para a presente campanha agrária, a produção de cerca de 396 mil mudas de cajueiro, em seis viveiros estabelecidos em igual número de distritos com potencial de produção.
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