Em Moçambique vários estudos são feitos para avaliar a situação de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), nomeadamente: (i) Inquérito Demográfico e Saúde (IDS), (ii) Inquérito aos Orçamentos Familiares (IOF), (iii) Inquérito sobre Indicadores Múltiplos (MICS), (iv) Estudo de base de SAN, (v) Avaliações anuais de segurança alimentar e nutricional. Os primeiros quatro estudos medem a Insegurança Alimentar e Nutricional Crónica (InSAN Crónica), enquanto as avaliações anuais medem a Insegurança Alimentar e Nutricional Aguda (InSAN Aguda).
As avaliações anuais da InSAN Aguda são coordenadas pelo SETSAN e participam os seguintes sectores: Agricultura, Pescas, Saúde, Educação, Águas e o INGC. Contam com assistência técnica e financeira do Programa Regional de Avaliação e Análise da Vulnerabilidade (SADC/RVAA) e parceiros locais (Agencias das Nações Unidas, FEWSNET).
PRINCIPAIS INDICADORES
DIETA ADEQUADA
Percentagem de Agregados Familiares com
Dieta Adequada
| PROVÍNCIA |
2006 |
2013 |
| Niasssa |
42,3 |
54,3 |
| Cabo Delgado |
45,2 |
59,7 |
| Nampula |
40,2 |
55,4 |
| Zambézia |
58,7 |
62,4 |
| Tete |
47,0 |
56,2 |
| Manica |
60,5 |
77,4 |
| Sofala |
61,3 |
78,3 |
| Inhambane |
35,4 |
80,3 |
| Gaza |
60,8 |
74,7 |
| Maputo Província |
76,0 |
83,5 |
| Maputo Cidade |
S/Inf. |
91,6 |
| Total |
49,8 |
66,7 |
| Fonte de dados |
SETSAN |
SETSAN |
INSEGURANÇA ALIMENTAR CRÓNICA
Percentagem de Agregados Familiares com Insegurança Alimentar Crónica
| PROVÍNCIA |
2006 |
2013 |
| Niasssa |
45,8 |
30,1 |
| Cabo Delgado |
46,0 |
19,4 |
| Nampula |
46,0 |
23,2 |
| Zambézia |
29,9 |
26,2 |
| Tete |
54,1 |
31,9 |
| Manica |
28,0 |
24,9 |
| Sofala |
17,8 |
21,9 |
| Inhambane |
14,7 |
20,6 |
| Gaza |
6,8 |
20,9 |
| Maputo Província |
18,7 |
19,8 |
| Maputo Cidade |
S/Inf. |
11,1 |
| Total |
34,8 |
23,7 |
| Fonte de dados |
SETSAN
|
SETSAN |
DESNUTRIÇÃO ACTUAL
Desnutrição actual (Baixo peso para idade, 2DP)
| PROVÍNCIA |
1997 |
2003 |
2006 |
2008 |
2011 |
2013 |
2014/15 |
| Niasssa |
38,1 |
25,1 |
19,1 |
18,1 |
18,2 |
21,3 |
18,0 |
| Cabo Delgado |
49,8 |
34,2 |
23,7 |
22,5 |
20,6 |
20,2 |
19,1 |
| Nampula |
29,1 |
28,2 |
31,1 |
25,8 |
15,5 |
30,9 |
20,8 |
| Zambézia |
33,2 |
26,9 |
22,6 |
20,6 |
21,3 |
19,8 |
16,1 |
| Tete |
41,4 |
25,1 |
17,4 |
18,5 |
10,8 |
29,5 |
17,6 |
| Manica |
33,6 |
22,9 |
15,8 |
19,2 |
10,8 |
16,7 |
14,9 |
| Sofala |
25,4 |
26,2 |
17,2 |
15,5 |
11,3 |
29,9 |
16,9 |
| Inhambane |
17,8 |
12,8 |
8,3 |
11,8 |
6,9 |
8,8 |
7,9 |
| Gaza |
15,7 |
22,6 |
11,2 |
6,8 |
6,3 |
13,4 |
7,7 |
| Maputo Província |
5,7 |
9,2 |
8,2 |
7,4 |
7,4 |
9,3 |
5,3 |
| Maputo Cidade |
9,0 |
7,9 |
S/inf. |
6,7 |
5,4 |
6,7 |
6,4 |
| Urbano |
20,0 |
15,2 |
S/inf. |
12,9 |
9,8 |
16,7 |
11,0 |
| Rural |
28,2 |
27,1 |
S/inf. |
19,4 |
16,9 |
22,8 |
17,6 |
| Total |
26,1 |
23,7 |
20,5 |
17,5 |
14,9 |
21,0 |
15,9 |
| Fonte de dados |
IDS |
IDS |
SETSAN |
MICS |
IDS |
SETSAN |
IOF |
Nota:
Os Inquéritos IDS 2011, IDS 2003, colheram dados antropométricos das crianças dos 0-59 meses;
IDS 1997 colheu dados antropométricos de criaças dos 0-35 meses
Os estudos de base feito pelo SETSAN de 2006 e 2013 colheram os dados antropométricos das criancas dos 6 aos 59 meses.
IDS 2003 colheu dados antropométricos de criaças dos 0-59 meses
MICS 2008 colheu dados antropométricos de criaças dos 0-59 meses
Nota: Os Inquéritos IOF 2014/2015 colheram dados antropométricos das crianças dos 0-59 meses;
DESNUTRIÇÃO AGUDA
Desnutrição Aguda (Baixo peso para altura, 2DP)
| PROVÍNCIA |
1997 |
2003 |
2006 |
2008 |
2011 |
2013 |
2014/15 |
| Niasssa |
3,2 |
1,3 |
2,5 |
5,4 |
3,7 |
5,8 |
3,9 |
| Cabo Delgado |
16,2 |
4,1 |
8,2 |
3,6 |
5,6 |
6,2 |
3,6 |
| Nampula |
6,8 |
6,0 |
2,6 |
8,9 |
6,5 |
12,0 |
8,4 |
| Zambézia |
9,2 |
5,2 |
5,2 |
4,9 |
9,4 |
8,5 |
3,7 |
| Tete |
16,0 |
1,6 |
8,3 |
2,6 |
5,6 |
8,7 |
4,1 |
| Manica |
5,0 |
2,8 |
3,2 |
3,7 |
6,7 |
5,8 |
5,5 |
| Sofala |
11,0 |
7,6 |
4,8 |
3,2 |
7,4 |
7,0 |
2,2 |
| Inhambane |
1,9 |
1,3 |
3,9 |
3,8 |
2,2 |
3,0 |
2,0 |
| Gaza |
9,7 |
6,7 |
1,9 |
1,4 |
1,0 |
3,3 |
1,9 |
| Maputo Província |
2,4 |
0,5 |
1,6 |
2,3 |
2,1 |
3,9 |
1,4 |
| Maputo Cidade |
7,5 |
0,8 |
S/inf. |
1,9 |
2,2 |
2,7 |
3,2 |
| Urbano |
10,4 |
3,1 |
S/inf. |
3,0 |
3,8 |
6,0 |
3,6 |
| Rural |
7,1 |
4,3 |
S/inf. |
4,7 |
6,7 |
7,6 |
4,8 |
| Total |
7,9 |
4,0 |
4,5 |
4,2 |
5,9 |
7,2 |
4,5 |
| Fonte de dados |
IDS |
IDS |
SETSAN* |
MICS |
IDS |
SETSAN |
IOF |
DESNUTRIÇÃO CRÓNICA
Desnutrição crónica (baixa altura para idade, 2DP)
| PROVÍNCIA |
1997 |
2003 |
2006 |
2008 |
2011 |
2013 |
2014/15 |
| Niasssa |
54,6 |
47,0 |
46,7 |
45,2 |
46,8 |
44,0 |
47,5 |
| Cabo Delgado |
56,8 |
55,6 |
43,6 |
55,8 |
52,8 |
50,1 |
52,2 |
| Nampula |
38,4 |
42,1 |
63,1 |
50,9 |
55,3 |
49,5 |
50,3 |
| Zambézia |
36,9 |
47,3 |
43,6 |
45,7 |
45,2 |
40,9 |
46,9 |
| Tete |
45,7 |
45,6 |
50,5 |
48,0 |
44,2 |
51,8 |
43,2 |
| Manica |
40,5 |
39,0 |
41,8 |
48,3 |
41,9 |
47,9 |
42,1 |
| Sofala |
38,6 |
42,3 |
43,1 |
40,5 |
35,7 |
47,7 |
41,2 |
| Inhambane |
26,0 |
33,1 |
31,7 |
34,5 |
36,0 |
30,9 |
26,2 |
| Gaza |
30,0 |
33,6 |
30,6 |
34,1 |
26,8 |
39,0 |
29,1 |
| Maputo Província |
16,0 |
23,9 |
42,6 |
28,0 |
22,7 |
25,6 |
22,6 |
| Maputo Cidade |
21,5 |
20,6 |
S/inf. |
25,1 |
23,2 |
31,4 |
31,8 |
| Urbano |
27,3 |
29,2 |
S/inf. |
34,8 |
35,0 |
38,8 |
35,1 |
| Rural |
38,9 |
45,7 |
S/inf. |
47,2 |
45,5 |
45,1 |
45,9 |
| Total |
35,9 |
41,0 |
46,2 |
43,7 |
42,6 |
43,3 |
43,1 |
| Fonte de dados |
IDS |
IDS |
SETSAN* |
MICS |
IDS |
SETSAN |
IOF |
INSEGURANÇA ALIMENTAR AGUDA
GRUPOS DE FORMAS DE VIDA
Grupos de Forma de Vida refere-se a forma como os sub-grupos de população homogéneos com posse similar de capitais (económico, social, produtivo, ambiente, infra-estruras) e de acesso aos alimentos.
O estudo identificou 5 principais formas de vida dos agregados familiares:
- 45% praticam a produção e venda da produção agrícola e pecuária
- 25% prestam serviços, pequenos negócios ou têm auto-emprego
- 17% recebem salário ou pensões ou remessas
- 9% praticam trabalho informal (“ganho-ganho”), recebem esmola ou tem assistência alimentar
- 4% praticam a pesca e aquacultura
