Diaramente consumimos uma variedade de produtos de origem animal: carnes, leites, queijos, ovos, escort paris peixes, mel, entre outros produtos. Independentemente da origem do alimento, se animal ou vegetal, a sua qualidade interfere directamente na nossa saúde. Muitos pensam que o trabalho dos médicos veterinários limita-se ao tratamento de animais de companhia ou de estimação. Mas o trabalho destes profissionais vai muito além das clínicas e dos consultórios veterinários, eles são essenciais na cadeia de produção dos alimentos que chegam à nossa mesa.
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